先日、玄米に含まれる成分「ガンマオリザノール」が糖尿病改善、予防の効果があると琉球大など研究グループから発表されました。
http://www.okinawatimes.co.jp/article.php?id=100987
健康食としても人気の玄米ですが、糖尿病が改善されるということで医薬の開発にも今後期待できそうです。
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